Besonders fotogen sind sie ja nicht, diese Brownies. Es ist wohl der saftigen Konsistenz geschuldet, dass sie so faul auf dem Teller flätzen wie ein Eisbär auf seiner Scholle und sich partout nicht drapieren lassen. Da helfen wohl die Notfall-Deko-Himbeeren auch nichts. Deshalb nenn ich die Fotos einfach mal ganz frech „vintage“ und freue mich wenigstens über das neue Kamera-Objektiv.
Der Geschmack ist dafür umso besser: Der Brownieteig ist so richtig schön chewy und mit den Topfenkleksen bekommt er eine feine Cheesecake-Anmutung. Und Himbeeren? Ja, die machen sowieso immer alles gut. Der Geruch dieser Goldstücke ist unbeschreiblich: Süß und sauer und schokoladig und käsekuchig.
Wenn es das Rezept nicht schon gäbe (nämlich hier bei der Tortentante), dann würde ich es erfinden!
