Snacks & Sonstiges

Fruchtige Lemon Curd-Kekse | Weihnachts-Protest-Post

Dezember 21, 2014

Liebe Weihnachtszeit,

das hier ist ein Beschwerdebrief. So einer, den ich auch einer Zeitung schreiben würde, hätte ich mal Grund dazu. Aber diesmal bist du es, die mich auf die Palme – oder sollte ich lieber sagen den Christbaum – treibt.

Wieso um Himmels Willen hast du es denn so eilig? Bist du es nicht, die uns immer zu Stille und Ruhe ermahnt? Wir sollen besinnlich sein, mit roten Wangen vom Spazieren gehen und ein wenig dusselig vom Glühwein. Letzteren kenne ich heuer eher nur vom Hörensagen. (Den Glühwein – nicht das dusselig sein) Gerade hast du dich groß angekündigt und jetzt bist du auch schon wieder fast vorbei.

Ich fordere dich also auf, dieses Mal ein wenig länger zu bleiben. Vielleicht so … bis Ende Mai? Dann wäre nämlich die stressige Zeit bei mir auch zu Ende und wir könnten uns gemütlich auf ein Kaffeekränzchen treffen. Mit Keksen und Punsch. Oder Lumumba. Vielleicht schneit es auch bis dahin.

Liebste Grüße,
Conny

Hier geht’s zum Rezept

2 Comments

Snacks & Sonstiges

Matcha-Trüffel mit weißer Schokolade | tut euch Gutes!

Dezember 3, 2014

Matcha-Trüffel mit weißer Schokolade und Limettenzucker - ein feinherber Genuss zu jeder Jahreszeit!

Wollt ihr euch etwas ganz besonderes gönnen, dann tut das! Schiebt es nicht vor euch her mit dem Gedanken „Morgen tu ich es“ oder „Ich habe ja heute gar nichts gemacht – ich muss mir das erst verdienen!“. Es ist immer, also jeden Tag, jede Minute und jeden Augenblick genau der richtige Zeitpunkt dafür, euch liebevoll zu behandeln!

Ihr könnt euch zum Beispiel einen dieser Matcha-Trüffel mit weißer Schokolade gönnen. Er ist nicht zu süß, hat eine tolle Farbe und auch wirklich einfach zu machen. Das könnt ihr mir glauben! Ich bin nämlich absolut kein Fan von Herumgepatze und Friemelei mit heiklen Zutaten und zu schmelzen drohender Schokolade. Die Pralinen werden zusätzlich noch in Limttenzucker gewälzt, das gibt ihnen noch das gewisse Etwas.

Also: Geht los in die Welt und tut EUCH SELBST Gutes! Amen!

Hier geht’s zum Rezept

6 Comments

Frühstück Snacks & Sonstiges

Erdnussbutter-Müsliriegel mit Chiasamen | alles Blödsinn.

November 23, 2014

Erdnussbutter-Müsliriegel mit Chia Samen und Agavendicksaft

Eigentlich sollten wir viel weniger Zucker essen. Viel weniger Butter, Aromastoffe und Milch. Und überhaupt diese bösen Kohlehydrate. Wir sollten zukünftig nur noch an rohen Selleriestangen knabbern, die wir eigenhändig ausgegraben haben. Und wehe dem, der das arme, nackige Selleriestangerl in Sauerrahm-Dipp tunkt.

Wisst ihr was? Alles Blödsinn!

Warum? Das lest ihr hier

10 Comments

Snacks & Sonstiges

Knäckekringel mit Meersalz und Thymian | Meine (Tatort)knabberei

November 9, 2014

Eigentlich fehlt er mir nicht der Fernseher, dieses zeitfressende Monster. Die nervigen Werbespots werden nur selten mit wirklich guten Filmen und Serien unterbrochen, daher hab ich mich vor langer Zeit von ihm getrennt. Lustig sind die Reaktionen vieler Menschen um mich herum: „Wie weißt du denn dann, was in der Welt vorgeht? Und die ganzen Wissenssendungen – leidet da nicht deine Allgemeinbildung?!“ Ein Leben ohne Fernseher – leider für die meisten Menschen unvorstellbar.

Allerdings gibt es einen Tag in der Woche, an dem ich fast ein bisschen neidisch bin, keinen Fernseher zu besitzen. Wenn nämlich die Trashsisters zur fröhlichen Tatort-Twitterei aufrufen, kann ich nicht mitreden. Darum meide ich die Sonntag-Abende auf sämtlichen Social Media Kanälen – und nehme mir bewusst eine Auszeit vom Internet. Kein Handy, kein Notebook, nur ich. Das ist manchmal gar nicht so einfach, denn wie oft beschäftigt man sich denn intensiv mit dem puren Selbst?

Als Unterstützung habe ich daher etwas zu Knabbern gebacken, damit meine nervösen Finger wenigstens etwas zu tun haben, während ich mich dem Sinn des Lebens widme. Diese knusprigen Knäckekringel aus Roggenmehl sind mit Meersalz und Thymian bestreut und passen perfekt zu einem Glas frischen Weißwein. Anstatt mit Thymian könnt ihr natürlich auch andere Kräuter darüber streuen. Rosmarin zum Beispiel oder Salbei.

Hier geht’s zum Rezept

8 Comments

Snacks & Sonstiges

Zucchinicookies mit Schokolade | Ich, die Zucchini-Spamerin

Oktober 12, 2014

Zucchinicookies mit Schokolade und Gewürzen

Es ist wieder soweit und ich spame euch mit einem weiteren Zucchini-Rezept zu. Hoffentlich habt ihr noch immer Appetit auf die gesunde Gartenfrucht. Ich muss gestehen, schon langsam wächst sie mir über den Kopf. Im wahrsten Sinne des Wortes.

Darum war ich auf der Suche nach einer Zucchini-Alternative, die mal ein bissl anders ist. Und bin bei Pinterest auf diese Zucchinicookies mit Schokolade gest0ßen. Sie sind ganz weich und durch die Zucchini sehr sehr saftig. Mit Zimt, Haferflocken und Walnüssen schmecken sie meiner Meinung nach mehr nach Kuchen als nach Cookies. Schokolade darf natürlich auch nicht fehlen.

Muss ich euch erst zu einer Zucchini-Süßigkeit überreden? Gerne! Hier sind ein paar Fakten über das grüne Wucher-Gemüse:

Zucchini hat nur 36 Kalorien pro Cup/Tasse.
Eine mittelgroße Zucchini deckt 10% eures täglichen Ballaststoff-Bedarfs.
Sie enthält Unmengen an Vitamin C (gut für Haut, Haare und Nägel) und Vitamin A, B und K. Letzteres ist ein starkes Antioxidations-Mittel und bekämpft freie Radikale.

Na überzeugt? Okay, Gemüse bleibt Gemüse bleibt Gemüse. Eingehüllt in Zimt und Schokolade fällt die Zucchini aber fast gar nicht mehr auf.

Hier geht’s zum Rezept

2 Comments

Snacks & Sonstiges

[we love the 50s] – Die Gewinner

September 15, 2014

Zum allerletzten Mal für dieses Blogevent kramen die Mitzia und ich unsere Tüll-Unterröcke hervor. Tragen Schicht über Schicht roten Lippenstift auf. Und geben uns besondere Mühe beim Lidstrich-Ziehen. Begleitet werden wir von Fats Domino und Jerry Lee Lewis, die mit ihren fröhlichen Sounds die schon ein bisserl sentimentale Stimmung des Moments aufheitern. Alles hat ein Ende – auch das für uns so wunderbare Blogevent. Mit den besten Teilnehmern, Bildern und Fotos überhaupt! DANKE noch einmal an dieser Stelle für jeden einzelnen von euch!

Es war wahrlich ein Gedränge auf den vordersten Plätzen! Trotzdem gibt es ein paar klare Gewinner und wir sind froh, sie euch heute, jetzt und hier zu verkünden.

Hier gehts zu den Gewinnern

11 Comments

Snacks & Sonstiges

[we love the 50s] – Die grandiose Zusammenfassung

September 3, 2014

Eigentlich bin ich sprachlos. Das kommt selten vor. Als ich gemeinsam mit Mitzia das Blogevent startete, waren wir/ich nämlich voller Zweifel. Macht überhaupt jemand mit? Das Thema ist ja schon sehr speziell – wer weiß, ob das überhaupt auf Anklang stößt. Ob es überhaupt noch Menschen gibt, die auf „die guten alten Zeiten“ stehen.

Und dann trudelten nach und nach eure Beiträge ein. Mit jedem einzelnen Beitrag wurde die Freude immer größer – es gibt da Menschen, die diese Leidenschaft teilen. Oder die Zeit vielleicht auch ganz gut finden. So wie ich. Jeder einzelne Beitrag ist grandios! Man kann sich gar nicht satt genug sehen an den Rezepten. Jeden davon habe ich gelesen und in einer ganz besonderen Nachmach-Liste gespeichert.

Es sind süße Interpretationen dabei, wahre Kuchenkünstler, herzhafte Sandwiches und, was mich besonders freut, auch Rezepte aus Deutschland und Österreich der 50er Jahre.

Als ich an der Zusammenfassung bastelte und begriff, welche tollen Kreationen dabei sind und wieviele von euch mitgemacht haben, hat sich ein kleines Tränchen nicht zurückhalten lassen. Ich bin überglücklich!

Hier geht’s zu den Rezepten

8 Comments