Mango in einem Kuchen? Ja – das geht und noch dazu so richtig gut! Wir Europäer stecken ja gerade noch in einem Obst-technischen Ödland fest. Das Lagerobst wie Äpfel und Birnen geht zuneige, und…
-
-
Ich merke schon deutlich: Der Winter dauert jetzt viel zu lang! Her mit den frischen Früchten, dem Rhabarber, den Erdbeeren, Pfirsichen und Kirschen! Klar, ich liebe Schokolade und Nüsse. Aber manchmal muss was Fruchtiges…
-
So ein Nusskuchen geht eigentlich immer. Zum Sonntagskaffee. Um ihn am Montagmorgen seinen Kollegen zum Fraß vorzuwerfen. Als Bestechung für die beste Freundin. Um der Mama zu beweisen, dass man wirklich backen kann. Wie…
-
Spielst du im Team Creme oder im Team Knusper? Wenn du dich nicht entscheiden kannst, gehts dir wie mir… Darum habe ich heute das Beste aus zwei Welten für dich: Matcha-Zitronen-Squares. Die kleinen Kuchenwürfel bestehen…
-
Schon fast zwei Jahre trage ich diese Rezeptidee für Cupcakes schon mit mir herum. Damals, als ich mich im eiskalten Winter in New York herumgetrieben habe, versüßte mir die Momofuku Milk Bar die langen…
-
Hm … Unter welche Rezeptkategorie die Nusspotize fällt, darüber musste ich erstmal nachdenken. Irgendwie ist es eine Mehlspeise, die glatt auch als süßes Hauptgericht durchgeht. Sie passt aber auch zum klassischen Nachmittagskaffee, am besten…
-
Meine liebe Leserin, mein lieber Leser: Willkommen zurück zum Golden Age of Matcha! Eigentlich dachte ich, dass meine Grüntee-Ära schon längst wieder vorbei ist, aber … wie so oft im Leben … habe ich…