Derzeit liebe ich Zitronenkuchen in allen Facetten! Die Zitrusfrische von Grapefruits, Mandarinen, Zitronen und Limetten bringt das gewisse Zing in so manche trüben Jännertage. Gerade in den Wintermonaten, wo es an frischem Obst mangelt,…
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Huch … Also manchmal bin ich beim Fotografieren meiner Kuchen etwas überschwänglich. Und diesmal, beim glutenfreien Limettenkuchen, hat sich eine Zutat aufs Bild geschummelt, die eigentlich gar nicht im Teig ist. Ich fands einfach…
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Weißt du wie ein Liebesbeweis ala Conny aussieht? Er hat bestimmt eine Staubzuckerschicht obendrauf! Meistens ist auch Zimt drin, Mehl und Eier. Dieser Liebesbeweis in Form eines Feigenkuchens könnte einfach nicht sein, aber trotzdem ist…
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Lass mich über Kondensmilch schwärmen, bevor du dich über das Rezept für den grandiosen Sesam-Gugelhupf hermachst. Lange Zeit war Kondensmilch für mich eine Zutat, an der ich im Supermarkt immer achtlos vorbei ging. Die kleinen…
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Stell dir folgende Situation vor: Du bist gerade nach Bali gereist und hast eine fast 24 Stunden lange Anfahrt hinter dir. Die Ohren dröhnen dir noch vom Fluglärm, du fühlst dich aufgedreht und hundemüde…
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Oh mein Gott. Ich habe den heiligen Gral gefunden! Die Fata Morgana. Das Nirvana. Das Endziel. Das Ende des Regenbogens. Ich habe Muffins gebacken, die wie Pancakes schmecken. Pancake-Muffins. Klingt das nicht ganz wunderbar?!…
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Wer sagt eigentlich, dass ein Gugelhupf immer traditionell und bodenständig sein muss? Dieses Exemplar, der Prosecco-Gugelhupf, gehört definitiv zur exquisiten Variante. Im Teig sorgt Prosecco oder Sekt für die nötige Eleganz, die uns vielleicht…