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Holunderblüten-Gelee | Ein Löffel voll Kindheit

Juni 14, 2014
leckeres Holunderblütengelee

Manchmal finde ich mich wie Jean-Baptiste Grenouille wieder, neugierig die Nase in die Luft gereckt und aufgeregt schnüffelnd, weil dieser eine Geruch da etwas bewirkt, das man gar nicht in Worte fassen kann. Und dann ist er wieder weg, dieser Duft, noch bevor ich die Chance hatte, mir alle Erinnerungen die damit wiedererweckt wurden, fest zu halten.

Doch mittlerweile ist mein Näschen geschult was das Einfangen von Erinnerungen betrifft. Denn der Holler-Duft im Frühling erinnert mich definitiv an’s Kleinsein. Genauer gesagt an den selbst gemachten Holundersirup meiner Mama. Ohja, ich hab dich erwischt, Duft, jetzt kannst du mir nicht mehr auf der Nase herum tanzen!

Hier geht’s zum Rezept