Ist es nicht so, dass man sich stets nur Dinge wünscht, die man nicht haben kann? Locken zum Beispiel, ein Haus am Meer oder KiBa. Die Mischung aus Kirsch- und Bananensaft ist bei uns in Österreich nämlich so gut wie gar nicht erhältlich.
Darum stelle ich euch heute eine wunderbare KiBa-Alternative vor, abgeschaut bei Jeanny von Zucker, Zimt und Liebe. Wenn’s hier keinen KiBa gibt, back ich mir den halt einfach nach! Ein kleines Kalorienbömbchen, dafür aber auch bombig im Geschmack. Die Cheesecakeschicht ähnelt Bananeneiscreme und ergänzt sich perfekt mit der Kirschsauce.
“ der Londoner Hummingbird Bakery habe ich schon unzählige Dinge nachgebacken. Ganz besonders beliebt bei Freunden und Familie (und vor allem mir!) sind die Cheesecakes. Es gibt sie in schokoladig, nussig, buttrig, fruchtig oder allen anderen möglichen Geschmacksrichtungen die ihr euch nur vorstellen könnt. (Aber nicht so wie Bertie Bott’s Jelly Beans in der Geschmacksrichtung Ohrenschmalz oder Seife – irgendwo muss ja schließlich Schluss sein!) Ich stehe total auf die cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht und die Vielfältigkeit der Variationen.